Zutaten:
200 g Mehl
125 g pflanzliche Margarine
60 ml Mineralwasser
4 EL Zucker
1 TL Backpulver (rein pflanzlich)
ein paar Tropfen Vanillearoma
Für den Belag:
300 g Obst (super auch mit lecker Fallobst Äpfeln)
Nussnougat (rein pflanzlich)
Vanillepudding mit Hafermilch (eher etwas flüssiger zubereiten)
Für die Streusel:
150 g Mehl
80 g pflanzliche Margarine im Block (hier Alsan)
6 EL Zucker (1/2 halb braun, halb weiß)
Erdbeeren schnippeln (bei Äpfeln mit ein bisschen Vanillezucker bestreuen)
Margarine langsam schmelzen lassen, mit Mehl, Sprudelwasser, Zucker und Backpulver verrühren.
Teig in eine gefettete Springform füllen. Obst nach Lust und Laune und auf dem Teig verteilen. Ein paar Stückchen Nuss Nougat hier und da verstecken.
Vanillepudding drüber verteilen.
Vanillepudding drüber verteilen.
Dann die (feste) Margarine, den Zucker und das Mehl zu Streuseln verarbeiten und auf dem Kuchen verteilen.
Schüsseln und Löffel abschlecken.
Bei 180°C ca. 30-40 Minuten im heißen Ofen backen.
Sich drauf freuen, abkühlen lassen. Und dann mampfen. 
